Semaine du goût oblige, du 9 au 13 octobre, nous avons entraîné nos papilles à reconnaître différents légumes, particulièrement les légumes de saison: pomme de terre, navet, carotte, courge, patate douche, brocolis, betterave, courgette, céleri boule, châtaigne (oui, le seul fruit!). Nous avons d’abord observé et nommé les légumes ramassés, lavés, coupés et enfin mixés en purée. Puis nous avons fait le test de reconnaître une ou deux purées de légumes… les yeux bandés !
Pour entretenir cette connaissance des aliments et des plats, chaque jour, nous lisons le menu de la cantine et expliquons, décrivons, partageons nos connaissances et nos ressentis sur ces aliments.
